秋まき小麦播種は、９月下旬に行われます。
　これから小麦は厳しい雪の下の環境に耐え抜き成長を続け、春の雪解けを待ちます。

   まだ青さが残る７月上旬の小麦の姿です。
　冷涼で乾燥条件を好む麦は、雨はとても苦手です。

　７月下旬頃から、収穫作業が始まります。
　小麦は収穫適期になると発芽の準備が整ってしまい、雨が降るとすぐ芽を出してしまいます。
　芽が出てしまうと商品価値が無くなるため、生産者は収穫に細心の注意を払います。

　収穫した小麦はＪＡの乾燥調製施設へと出荷されます。
　管内の風土が育んだ安心・安全な小麦粉はＪＡのネットショップ等でお求めになれます。