菜種の播種作業は８月下旬から始まります・・・ということは、秋播き小麦と同じく一度雪の下になり長い冬を乗り切る作物ということです。

　越冬し、春の香りを感じ始めた４月の圃場風景です。
　厳しい環境を耐え、どことなく喜んでいるようにも感じます。

　５月下旬〜６月上旬頃には、色鮮やかな花を咲かせます。
　圃場一面黄色のじゅうたんを敷き詰めた様な景色は絶景です。

　７月下旬から収穫作業が始まります。
　大型コンバインで一気に収穫しますが、降雨に弱く収穫には細心の注意が必要となります。