→ Ａ4印刷用のページはこちらをクリック 鶏挽肉と豆腐の落とし揚げ   材　料 ・鶏挽肉　　　　　　　… 300g ・絹ごし豆腐　　　　　… 1/2丁 ・塩　　　　　　　　　… 小さじ1/2 ・コショウ　　　　　　… 少量 ・酒　　　　　　　　　… 大さじ1 ・片栗粉　　　　　　　… 大さじ2 ・冷凍枝豆（さや付き）… 150g ・揚げ油　　　　　　　… 適量 作り方 手順 1   ボウルに鶏挽肉と軽く水気を切った絹ごし豆腐を入れ、塩・こしょう・酒・片栗粉を加えてよく混ぜる。 ↓ 手順 2   冷凍枝豆は解凍して、さやから豆を取り出し、薄皮を剥いて「手順１」に加えて混ぜる。 ↓ 手順 3   揚げ油を１７０度に熱し、「手順２」のたねをスプーンなどで一口大づつすくって入れ、 きつね色になるまで揚げ、器に盛りつける。 → Ａ4印刷用のページはこちらをクリック   このページのTOPへ↑

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