| ライスプティング | ||||
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作り方
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手順 1
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米ゼラチンを1袋に対して、大さじ2の水で湿らせる。 |
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手順 2
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ごはんと100ccの牛乳をミキサー（フードプロセッサー）にかけ、 細かくなったら残りの牛乳と生クリーム・砂糖を入れて、さらに混ぜる。 |
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↓
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手順 3
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手順2を火にかけ、70℃位温める。ゼラチンは湯煎で溶かし、良く混ぜる。 ※ゼラチンを入れたら、温め過ぎない。（沸騰させると固くならない） |
