［新鮮レシピ］JAとまこまい広域

［新鮮レシピ］JAとまこまい広域

ライスプティング

材　料・ごはん…………………… 100g ・牛　乳…………………… 2カップ・生クリーム……………… 1/2カップ・砂　糖…………………… 大さじ10 ・粉ゼラチン……………… 3袋（15g）

作り方

手順 1

米ゼラチンを1袋に対して、大さじ2の水で湿らせる。

↓

手順 2

ごはんと100ccの牛乳をミキサー（フードプロセッサー）にかけ、
細かくなったら残りの牛乳と生クリーム・砂糖を入れて、さらに混ぜる。

↓

手順 3

手順2を火にかけ、70℃位温める。ゼラチンは湯煎で溶かし、良く混ぜる。
※ゼラチンを入れたら、温め過ぎない。（沸騰させると固くならない）

このページのTOPへ↑