→Ａ4印刷用のページはこちらをクリック みそバタークッキー   材　料 ・バター　　　　　　　…　 40g ・砂　糖　　　　　　　…　100g ・おふくろみそ　　　　…　大さじ　4 ・白ゴマ　　　　　　　…　大さじ　6～8 ・米　粉　　　　　　　…　300g ・ベーキングパウダー　…　小さじ　1 ・溶き卵　　　　　　　…　1　個 ＜　仕　上　げ　用　＞ ・溶き卵　　　　　　　…　半　個 ・白ゴマ　　　　　　　…　少　々 作り方 手順 1   バターは柔らかく練り、砂糖を加えてすり混ぜる。 ↓ 手順 2   少しずつ溶き卵を加えて混ぜ、みそ・白ゴマを加えてなめらかに混ぜる。 ↓ 手順 3   米粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、入れへらでこする様に混ぜ ひとまとめにする。 ↓ 手順 4   手順3を4等分にし、空気を抜くように各3cm位の棒状に伸ばし ラップでキッチリ包み冷蔵庫で30～40分冷やし固める。 ↓ 手順 5   冷やし固まったら、生地を6～7mmの厚さに切る。 ↓ 手順 6   オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、指で仕上げ用の溶き卵を塗り 白ゴマを振りかける。 ↓ 手順 7   170℃のオーブンで、16～18分しっかり焼く。 → Ａ4印刷用のページはこちらをクリック   このページのTOPへ↑

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