JAとまこまい広域女性部が主催する「食の工夫展」が3月5日、厚真町総合福祉センターで開催され、地元消費者など参加者約100名へ向け地産地消を訴えました。

　開会あいさつで斉藤育子女性部厚真支部長は「地産地消に向け、今年から食の工夫展（昨年までは趣味と工夫展）へテーマを変えた。今後も地産地消・食育の推進に向かって頑張っていきましょう！」と呼びかけました。また、4月から厚真町の温泉施設「こぶしの湯」支配人を勤める酒井氏も同席。「新しいメニューに向け、多くのヒントを頂きに参りました」と、地元食材を使った料理へ意欲を示しました。

　会では毎年テーマを定め、女性部員が地元食材を使ったオリジナル料理を発表。今年の食品テーマは「米」で、ご飯を使った料理はもちろん、米粉を使ったパスタやデザートなど様々な料理が並びました。会場を訪れた一般消費者は「米粉って美味しいのね！」「ご飯を使ったデザートがこんなに美味しいなんて！」と驚きの表情を見せ、女性部員にレシピや材料を尋ねたり、談笑したりする姿がみられました。

　会では投票による審査も行われ、4部門それぞれの上位を表彰しました。各部門の入賞者は以下のとおり。